Mekanisme Konsumsi Kefir Pada Penurunan Kolesterol Darah
نویسندگان
چکیده
Kefir adalah minuman probiotik hasil olahan susu fermentasi yang banyak dikenal masyarakat karena manfaatnya. Salah satu manfaat diketahui menurunkan kadar kolesterol darah. mengandung lebih dari 50 jenis mikroorganisme termasuk bakteri probiotik. Produk dapat membantu mengurangi melalui aktifitas BAL (Bakteri Asam Laktat). Review ini berusaha menjelaskan bagaimana mekanisme dalam pada Hasil review menunjukkan bahwa penurunan oleh kefir disebabkan dekonjugasi garam empedu dan aktivitas BSH
منابع مشابه
Determinants of systolic blood pressure in Indonesian elderly men:
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui determinan tekanan darah sistolik pada kelompok lanjut usia pria. Suatu studi dengan rancangan ‘cross sectional’ dilakukan di 4 kota besar di Indonesia dengan menggunakan metoda ‘multistage random sampling’. Jumlah responden 320 orang lanjut usia pria, yang merupakan sub-sampel dari 981 responden pada penelitian yang lebih besar. Pengumpulan data di...
متن کاملFrequency of thalassemia carrier and Hb variant and the quality of stored donor blood
Metode: Penelitian ini menggunakan disain potong lintang dengan sampel berasal dari 138 donor darah. Dilakukan skrining talasemia dan Hb varian pada keseluruhan sampel, yang meliputi pemeriksaan hitung sel darah lengkap, analisis Hb metode HPLC dan analisis DNA untuk deteksi pembawa sifat talasemia α. Uji kualitas darah simpan dilakukan melalui penghitungan persen hemolisis sel darah merah pada...
متن کاملKefir de leite e Kefir de soja possuem atividade antitumoral
Antitumor activity of milk kefir and soy milk kefir in tumor-bearing mice. Liu JR, Wang SY, Lin YY, Lin CW. Nutr Cancer. 2002;44(2):183-7. Laboratory of Chemistry and Technology of Animal Science, Department of Animal Science, National Taiwan University, Taipei, Taiwan, Republic of China. [email protected] Abstract The effects of oral administration of milk and soy milk kefirs on tumor growt...
متن کاملEffects of Vitamin A and Iron Fortifïed Supplementary Food on Vitamin and Iron Status of Rural Preschool Children in Vietnam
Seperti banyak negara yang. sedang berkernbang, Vietnam menghadapi berbagai masalah kesehatan yang berkaitan dengan gizi pada berbagai kelompok umur dan penduduk. Diantara masalah-masalah tersebut, kckurangan yitamin A, anemia defisiensi besi dan 8an88uan Pertumbuhan pada anak-anakprasekolahpadawaktu ini mendapat perhatian khusus. Prevalensi kekurangan vitamin A pada tahun 1985-1988 sebesar 0,0...
متن کاملAntimutagenic and antioxidant properties of milk-kefir and soymilk-kefir.
This study was aimed at evaluating the antimutagenic and antioxidant properties of milk-kefir and soymilk-kefir. Such antimutagenic activity was determined by means of the Salmonella mutagenicity assay, whereas the antioxidant properties of kefir were evaluated by assessing the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical-scavenging activity, lipid peroxidation inhibition activity, ferrous ion ...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Jurnal ilmiah fillia cendekia
سال: 2022
ISSN: ['2502-5597', '2598-6325']
DOI: https://doi.org/10.32503/fillia.v7i2.2333